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Voici la recette de crème glacée à la fraise dont vous rêviez !

Vous êtes à la recherche d'une recette de crème glacée à la fraise faite maison, délicieuse et rafraîchissante ? Ne cherchez pas plus loin ! Cette recette, spécialement conçue pour les sorbetières, vous permettra de réaliser de délicieuses glaces à la fraise qui raviront vos papilles.

Ingrédients :

• 500 g de fraises fraîches ou surgelées
• 200 g de sucre
• 500 ml de crème liquide entière
• 250 ml de lait
• 1 gousse de vanille (facultatif)

Instructions :

1. Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux et placez-les dans un bol.
2. Ajoutez le sucre et mélangez bien. Laissez reposer pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les fraises rendent leur jus.
3. Dans une casserole, portez à ébullition la crème liquide, le lait et la gousse de vanille fendue en deux (si vous utilisez).
4. Retirez du feu et laissez infuser pendant 15 minutes.
5. Retirez la gousse de vanille et versez le mélange crème-lait sur les fraises.
6. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
7. Versez le mélange dans la sorbetière et faites turbiner selon les instructions du fabricant.
8. Une fois la glace prise, transférez-la dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Régalez-vous !

Ingrédients pour la crème glacée à la fraise avec une sorbetière

• 2 tasses de fraises fraîches ou surgelées
• 1 tasse de sucre
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 1/2 tasse de lait
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions pour la crème glacée à la fraise avec une sorbetière

1. Préparer les fraises: Lavez et équeutez les fraises fraîches. Si vous utilisez des fraises surgelées, laissez-les décongeler légèrement avant de les utiliser.
2. Sucrez les fraises: Dans un grand bol, mélangez les fraises avec le sucre et laissez reposer pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les fraises aient rendu leur jus.
3. Ajouter les liquides: Dans un autre bol, fouettez ensemble la crème épaisse, le lait et l'extrait de vanille.
4. Combiner les ingrédients: Ajoutez les liquides aux fraises et mélangez bien.
5. Congeler le mélange: Versez le mélange dans le bol de votre sorbetière et congelez selon les instructions du fabricant.

Conseils pour une crème glacée à la fraise parfaite avec une sorbetière

• Utilisez des fraises mûres: Les fraises mûres ont plus de saveur et rendront votre crème glacée plus délicieuse.
• Ne surchargez pas la sorbetière: Si vous surchargez la sorbetière, la crème glacée ne pourra pas geler correctement.
• Laissez la crème glacée durcir: Une fois que la crème glacée est congelée, transférez-la dans un récipient hermétique et laissez-la durcir au congélateur pendant au moins 4 heures avant de la servir.

Variations de la crème glacée à la fraise avec une sorbetière

• Crème glacée à la fraise et au chocolat: Ajoutez 1/2 tasse de pépites de chocolat à la crème glacée avant de la congeler.
• Crème glacée à la fraise et au fromage blanc: Ajoutez 1/2 tasse de fromage blanc à la crème glacée avant de la congeler.
• Crème glacée à la fraise et à la rhubarbe: Ajoutez 1/2 tasse de rhubarbe hachée à la crème glacée avant de la congeler.

Conservation de la crème glacée à la fraise avec une sorbetière

La crème glacée à la fraise se conserve jusqu'à 2 semaines au congélateur. Pour la meilleure qualité, conservez-la dans un récipient hermétique.

Source des images:

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Découvrez notre recette facile et délicieuse de crème glacée à la fraise maison avec sorbetière. Préparez un dessert rafraîchissant et savoureux en quelques étapes simples !