Glace Rhum Raisin Maison : DéLices Culinaires Sans SorbetièRe

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Vous raffolez de la glace au rhum raisin, mais vous n'avez pas de sorbetière ? Ne vous inquiétez pas ! Préparer une délicieuse glace au rhum raisin maison sans sorbetière est un jeu d'enfant.

Bien sûr, vous pourriez opter pour la crème glacée du commerce, mais rien ne vaut le goût et la satisfaction de préparer votre propre glace. De plus, cela vous permet de contrôler les ingrédients et de vous assurer qu'ils sont naturels et de qualité.

La recette de la glace au rhum raisin maison sans sorbetière

Ingrédients :

• 1 litre de crème liquide entière
• 1 boîte de lait concentré sucré
• 1/2 verre de rhum brun
• 1/2 verre de raisins secs

Instructions :

1. Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes.
2. Dans un autre bol, mélangez le lait concentré sucré et le rhum.
3. Incorporez délicatement le mélange de lait concentré sucré dans la crème fouettée.
4. Ajoutez les raisins secs et mélangez.
5. Versez la préparation dans un récipient allant au congélateur et congelez pendant au moins 4 heures.

Et voilà ! Votre glace au rhum raisin maison sans sorbetière est prête à être dégustée. Vous pouvez la servir avec des fruits frais, des pépites de chocolat ou simplement telle quelle.

Quelques conseils pour une glace encore plus savoureuse :

• Utilisez des ingrédients de qualité pour un goût optimal.
• Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes pour une texture crémeuse.
• Laissez la glace reposer au congélateur pendant au moins 4 heures pour qu'elle soit bien prise.
• Sortez la glace du congélateur 15 minutes avant de la servir pour qu'elle soit plus facile à ramasser.

Régalez-vous de votre délicieuse glace au rhum raisin maison sans sorbetière !

Ingrédients pour la glace rhum raisin maison sans sorbetière

Pour réaliser cette délicieuse glace rhum raisin maison sans sorbetière, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500 ml de crème liquide entière
• 250 ml de lait
• 100 g de sucre
• 4 jaunes d'œufs
• 1 gousse de vanille
• 100 g de raisins secs
• 50 ml de rhum ambré

Image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=ingrédients+pour+la+glace+rhum+raisin+maison+sans+sorbetière

Préparation de la glace rhum raisin maison sans sorbetière

• Faire chauffer le lait et la crème : Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue et grattée. Portez à ébullition.
• Blanchir les jaunes d'œufs : Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Verser le lait chaud sur les jaunes d'œufs : Retirez la gousse de vanille du lait chaud et versez-le progressivement sur les jaunes d'œufs tout en fouettant.
• Remettre sur le feu : Reversez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère.
• Ajouter le rhum et les raisins secs : Retirez la crème du feu et ajoutez le rhum et les raisins secs. Mélangez bien.
• Laisser refroidir : Laissez la crème refroidir complètement à température ambiante.
• Mettre dans un moule et congeler : Versez la crème dans un moule à cake ou un autre récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 6 heures.
• Sortir du congélateur et mélanger : Toutes les heures, sortez la glace du congélateur et mélangez-la vigoureusement à la fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace. Répétez cette opération 4 à 5 fois.

Image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=préparation+de+la+glace+rhum+raisin+maison+sans+sorbetière

Les avantages de la glace rhum raisin maison sans sorbetière

Réaliser sa glace rhum raisin maison sans sorbetière présente de nombreux avantages :

• Économique : Pas besoin d'investir dans une sorbetière, ce qui représente une économie non négligeable.
• Facile et rapide : La préparation ne nécessite pas de matériel spécifique et est relativement simple.
• Personnalisable : Vous pouvez ajuster les quantités d'ingrédients selon vos préférences et ajouter d'autres fruits si vous le souhaitez.
• Goût authentique : La glace maison est généralement plus savoureuse et authentique que les glaces industrielles.
• Santé : Vous contrôlez les ingrédients utilisés et évitez les additifs et conservateurs présents dans les glaces du commerce.

Image : https://tse1.mm.bing.net/th?q=avantages+de+la+glace+rhum+raisin+maison+sans+sorbetière

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Découvrez notre recette facile pour préparer une délicieuse glace au rhum raisin maison sans sorbetière. Succombez au plaisir fondant de cette gourmandise glacée aux arômes subtils du rhum et des raisins secs moelleux.