IrréSistible Glace à La Fraise Maison à La SorbetièRe
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Vous avez envie d'un dessert rafraîchissant et savoureux, mais vous redoutez les ingrédients chimiques et les sucres ajoutés des glaces industrielles ? Cette recette de glace à la fraise est faite pour vous : rapide, facile et surtout délicieuse !
Cette glace onctueuse comblera vos envies de douceur et de fraîcheur. Que ce soit en famille ou entre amis, elle fera le bonheur de tous, petits et grands.
Envie d'une gourmandise glacée cet été ? Voici une recette de glace à la fraise maison à réaliser avec votre sorbetière. Fraîche, onctueuse et savoureuse, elle ravira les papilles de toute la famille.
Recette Glace à la Fraise à la Sorbetière : Un Délice Fruité et Rafraîchissant
Je suis une grande amatrice de glaces, surtout celles aux fruits. Et quand l'été arrive, je ne peux pas résister à une délicieuse glace à la fraise. J'ai donc décidé de partager avec vous ma recette préférée de glace à la fraise à la sorbetière. C'est une recette simple et facile à réaliser, et le résultat est tout simplement divin.
Ingrédients :
- 500 g de fraises
- 200 g de sucre
- 500 ml de lait
- 250 ml de crème liquide entière
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Matériel :
- Une sorbetière
- Un mixeur ou un blender
- Un fouet
- Des moules à glace (facultatif)
Instructions :
Préparer les fraises : Laver et équeuter les fraises. Les couper en deux ou en quatre.
Réaliser le coulis de fraises : Dans un mixeur ou un blender, mixer les fraises avec le sucre jusqu'à obtenir un coulis lisse.
Préparer le mélange à glace : Dans un bol, fouetter ensemble le lait, la crème liquide entière et l'extrait de vanille. Ajouter le coulis de fraises et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Turbiner la glace : Verser le mélange à glace dans la sorbetière et turbiner pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la glace soit prise.
Conditionner la glace : Une fois la glace turbinée, la transvaser dans des moules à glace ou dans un récipient hermétique. La placer au congélateur pendant au moins 4 heures avant de la déguster.
Astuces :
- Pour une glace plus onctueuse, ajouter 2 jaunes d'œufs au mélange à glace.
- Pour une glace plus sucrée, ajouter plus de sucre au coulis de fraises.
- Pour une glace plus parfumée, ajouter une cuillère à café de zeste de citron ou d'orange.
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Recette Glace à la Fraise à la Sorbetière : Les Bienfaits des Fraises
Les fraises sont des fruits riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Elles sont notamment une excellente source de vitamine C, qui contribue au bon fonctionnement du système immunitaire. Les fraises contiennent également des anthocyanes, des pigments qui leur donnent leur couleur rouge et qui ont des propriétés anti-inflammatoires.
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Recette Glace à la Fraise à la Sorbetière : Bien Choisir sa Sorbetière
Pour réussir une glace à la fraise à la sorbetière, il est important de bien choisir sa sorbetière. Il existe deux types de sorbetières : les sorbetières à accumulation et les sorbetières à compression.
Les sorbetières à accumulation sont moins chères et plus faciles à utiliser, mais elles nécessitent de congeler le bol de la sorbetière avant de l'utiliser.
Les sorbetières à compression sont plus chères et plus complexes à utiliser, mais elles permettent de réaliser des glaces plus onctueuses et plus rapidement.
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